Me gustan tanto los Podcast

Hace un tiempo que empecé a escuchar y a recomedar fervorosamente algunos podcast.

Resulta que hay algunas tareas hogareñas que me resultan particularmente infumables como, por ejemplo, doblar ropa. Por eso, empecé a acompañar la montaña de prendas con algún video que podía escuchar sin prestar demasiada atención a la imagen. Durante mucho tiempo doblé remeras con el programa Libroteca conducido por Eugenia Zicavo en el Canal de la Ciudad o las entrevistas de Iván Noble en Proyecto Alma por el Canal de la Ciudad.

Un día comentándolo con una compañera de laburo me dice yo hago lo mismo y escucho podcasts, y ahí me abrió una ventana por la que yo ya había espiado pero con resultados que no me engancharon.

APRENDER DE GRANDES
El primer gancho lo tuve con el podcast de Gery Garbulsky, uno de los fundadores de TedX Río de la Plata. El formato es de entrevistas extensas (más de una hora y media) con personas de diferentes especialidades. Esta serie se realiza hace 4 años con lo cual el material es mucho, y casi todos me encantaron, pero recomiendo algunos episodios en particular ( los links son a la web pero también están en Spotify)

#066 Laura Aresca, Vivir hasta el final


#055 Melina Furman y criar hijos curiosos

#050 Andrés Neuman y aprender de escribir

#038 El Gato y la Caja, ciencia, drogas y decisiones morales

#036 Daniel Balmaceda y contar la historia

#062 Sebastián Corona y reírnos de la muerte

REVISTA ORSAI
Comencé escuchando las entradas de Orsai Digital leídas por sus propios autores, pero hace poco más de un mes se convirtió en un podcast. ¡iupi! El contenido es variado y en muchos casos, excelente. Hay Crónicas, hay novelas en entregas. Algunos son contenidos nuevos y en otros casos notas leídas de viejas revistas impresas. Les dejo algunos que me gustaron:

- 6 episodios de la búsqueda de una madre biológica con 6 hipótesis distintas de su encuentro, de Alejandro Seselovsky

- Una entrega en episodios sobre la Pepu, una chica que descubre que es hija de Maradona

- Una entrada del propio Casciari sobre el feminismo, a propósito de la censura a Sambayoni

LA COLUMNA DE SANTIAGO BILINKIS EN LA METRO
En los podcasts hay mucho contenido de lo que dan las radios y no podemos escuchar, por ejemplo está, del programa Basta de Todo

CONTEMOS HISTORIAS
Son historias reales de la ciencia y de sus protagonista, siempre sorprendetes, contadas por Valeraia Edelsztein y Nadia Chiaramoni
Es de Lunfa Fm donde hay muchos podcasts más pero todavía no tuve tiempo de escucharlos a todos pero pueden chusmear en: https://www.lunfa.fm/

Re manija con los germinados

Mi profe de gimnasia me regaló la otra vez unos brotes germinados. Para qué???? fue abrir la puerta de un mundo nuevo y ahí me fanaticé con los germinados en frascos! 

Si alguna vez comieron brotes de soja o de alfalfa, sería algo similar a eso, pero que se puede hacer con otras semillas también (por ejemplo con lentejas, garbanzo, rabanitos, brócoli, chía, etc.).

Germinados de lentejas, listos para comer

Están dentro de lo que se llaman Alimentos Vivos, que están muy de moda, con lo cual hay mucha info en internet. Hacerlos en casa es muy fácil, no requiere espacio al aire libre como una huerta, se pueden hacer con cualquier clima y en pocos días los estarás comiendo. Y según leí, tienen muchas propiedades nutricionales.

Hay varias técnicas para hacer germinados y otras tantas para hacer brotes. Algunas requieren implementos y otras, como las que les cuento, solo un frasco. Para iniciar les recomiendo el germinado de lentejas, que es rico y fácil. Les dejo el paso a paso:

1 - Remojar durante 8 horas una cucharada sopera de lentejas (arranquen con poco porque crecen un montón). 

2- Pasado ese tiempo escurrir el agua y colocar en un frasco de vidrio. Para esa cantidad uno de mermelada es ideal. Colocar en la boca del frasco una tela sujetada con una banda elástica. Puede ser tul o gasa o cualquier tela que deje pasar el agua, porque va a funcionar como colador.

3- Dejar el frasco preferentemente en un lugar donde no le de la luz directa. El frasco debe quedar boca abajo para que drene el agua, y a 45 grados para que le pueda entrar el aire. 

4- Dos veces al día, enjuagar con agua limpia, colar y volver a colocar a 45 grados.

5. A los pocos días vamos a ver que ya tiene unos brotes verdes, ahí podemos dejarlos a la luz un par de días más hasta que alcance los 5 cm de largo aproximadamente. A esa altura van a ocupar gran parte del frasco.

6. Enjuagar y escurrir muy bien y colocar en un tuper en la heladera. Duran más de una semana, pero los van a comer antes.

Se pueden agregar en ensaladas, en sándwiches, poner encima del puré, de las pastas, etc. preferentemente crudos para que conserven su valor nutricional.

Es sano, es barato, es divertido, qué más se puede pedir! 

¿Alguien por ahí que esté haciendo brotes? 

Buen fin de semana!