Secado rápido para aromáticas

Seguramente muchas conocen el método para secar hojas de plantas aromáticas que consiste en atarlas y dejarlas colgando en un lugar seco y oscuro.En mi casa esas condiciones son difíciles de encontrar con lo cual adopté este año el método de secado al sol que me resultó más práctico, rápido y efectivo. Claro esta que lo hice en enero, cuando no llovía todos los días como ahora que empezaron a lavar el mundo.
La cosa consiste en cortar las hojas o ramas que queremos conservar. Por acá, el orégano y el tomillo necesitaban urgentemente un corte de pelo así que arranqué por ahí. Con el perejil no llegué: las altas temperaturas de enero me cocinaron las plantas.
Él método es sencillo: Hay que ponerlas en un recipiente y dejarlas al sol la cantidad de días que sean necesarios hasta que las hojas estén secas. En mi caso alcanzó un día y medio del sol de enero para tenerlas listas.

Y luego solo queda para sacar las hojitas y envasar. En ambos casos después de la poda las dos plantas rebrotaron con mucha fuerza . Es importante hacerlo antes de que florezcan.










Como si fuera una hormiguita... voy juntando la comida para el invierno!