lunes, 23 de noviembre de 2015

Mr Músuculo Desengrasante Casero!

Cuando te acostumbrás a tirar todo lo orgánico en la compostera, tirar las cáscaras al tacho te parece rarísimo. Al menos eso me pasa mí. Leí por ahí que no es conveniente tirar las cáscaras de los cítricos en gran cantidad a la compostera para que no sea demasiado ácido y espante a las lombrices. Así que me puse a ver qué se podía hacer con las cáscaras. Entre las opciones está la de este limpiador ecoloógico.

Procedimiento:
En un frasco colocás las cáscaras de cítricos: limón, naranja, mandarina. En rigor habría que sacarle los restos de pulpa, pero yo soy un poco vaga para esto. Lo cubrís con vinagre de alcohol y lo dejás tapado por 3 semanas para que se macere. Al cabo de ese tiempo, lo colás y lo ponés en un rociador y voilá! tenés un limpiador super ecológico, desengrasante, insecticida y re barato. Ideal para quienes tienen hormiguitas en la mesada. Sirve para el baño, para la cocina, para lo que quieras....

¿Qué tal este tip? Si lo prueban cuentenmé cómo les resultó


miércoles, 18 de noviembre de 2015

Postre express


La semana pasada fue el cumple de no-marido. Por cuestiones de trabajo yo estaba en Tucumán ese día así que no pude acompañarlo. El viernes festejaba con sus amigos y yo me autoprostulé para hacer una torta para el postre. Estar fuera de mi casa 3 días me complicó la semana y unas horas antes del festejo caí en la cuenta que de ninguna manera llegaba a hacer una torta, dejar que se enfríe, rellenarla. En fin... Comprar algo hecho no me parecía (la culpa es la culpa!). Pensé en hacer frutillas con crema que es uno de sus postres favoritos, pero era demasiado chanta, entonces de esa situación de falta de tiempo salió un postre que tuvo gran aceptación en la platea masculina.
La cosa es así, te lo cuento como una receta re probada pero en verdad tomalo más como una idea.

Postre fácil de frutilla y crema (para 10 copas)
1- En un bowl poner 1 kg y medio de frutillas lavadas, cortadas y sin cabitos con 5 cucharadas de azúcar y un chorrito de moscato. Reservar.
2. Aparte mezclar 2 latas de leche condensada, 1 pote de crema de los grandes y la ralladura y el jugo de 3 limones grandes. El limón hace que la mezcla espese sin necesidad de batir, solo mezclando todo bien durante un par de minutos. 
3. En una copa o frasco colocar trozos de pionono o vanillas, una capa de frutillas con su jugo (para que humedezca el pionono) una cucharada generosa de la crema, otra capa de frutilla, otra de crema. Terminar con trocitos de frutilla y arándanos y llevar a la heladera durante un par de horas.
4. Servir y cosechar elogios!!!!

sábado, 14 de noviembre de 2015

Progresos en la huerta | Primer mes
























Desde que llegó el cajón la huerta cada día da sus novedades. Es fantástico llegar a casa y dar una recorrida a ver qué novedades hay, si brotó algo, si creció alguna hoja nueva. Por suerte las lluvias son abundantes y el calor todavía no es tan intenso así que vienen creciendo a buen ritmo y eso me ayuda a compensar lo tardía de la siembra.

Terminé de sembrar todo lo que tenía previsto. En el cajón planté rabanitos, rúcula, lechuga, espinaca, zapallitos largos y redondos, pimientos, tomates varios y pepino. En el espacio lateral fue la calabaza, más peino, rúcula, berenjena, esponja. A todo eso se suman las aromáticas y las frutillas que ya estaban.

La rúcula y los rabanitos, gauchitos como siempre se pusieron a dar y dar sabrosas ensaladas. Si querés iniciar una huerta y querés algo que salga rápido y que se pueda consumir enseguida el rabanito es lo que va. Esta temporada salieron unos riquísimos, tiernos y con el picor justo. La rúcula no se quedó atrás y a las dos semanas de sembrada empecé a comer los primeros brotes que saqué para ralear un poco. Pero ahora después de un mes de sembradas tienen el gusto justo! 



La espinaca fue ya catalogada de fracaso, porque nunca salió. No es la época oportuna, ya lo sabía pero quise probar. SU espacio fue ocupado por pepino, maíz blanco y poroto. Y la berenjena me parece que va también a la misma lista, pero todavía tengo esperanza.
Lo demás va creciendo, tirando hojitas de a poco. A las lechugas ya se le puede ir sacando alguna que otra hoja y algunos tomates empezaron a florecer.
Próximamente zapallitos!!!!

  Ya veremos en este mes cómo sigue mi huertita!!!!

jueves, 12 de noviembre de 2015

Mis aguas saborizadas




Pasaron varias cosas que me llevaron a las aguas saborizadas:

  • Donde vivo el agua es re salada y me niego a tener un dispenser ocupando lugar en la mesada (ni hablar de la parte estética).
  • Necesito obligarme a tomar líquidos en la comida. Me salva que tomo mucho mate durante el día pero en las comidas si por mí fuera no pondría ni vasos en la mesa.
  • En el mundo blogger han aparecido muy buenas recetas de aguas saborizadas. Acá van mis preferidas:

- Y hace poquito Marcela de Colorin colorado publicó su bebida que le dio pelea a la Coca Light


 Bueno, yo estoy muy copada con dos versiones, una propia, la otra inspirada. Así que ahí van:

CEDRÓN y POMELO
-      La primera es con té de cedrón y pomelo. Básicamente lo que hago es en una botella de vidrio de litro (las que tengo en casa son las que vienen con salsa de tomate y después les compré las tapas plásticas, les falta el vinilo para ser re chic!) y lo tengo en la heladera. Antes de la cena exprimo un pomelo (que esta temporada vinieron de primera y no hay mejor marketing que sentir el olor a pomelo en la verdulería) y completo un vaso grande con té de cedrón bien frío. Es riquísimo y super refrescante. 

TE VERDE Y MANDARINA

La otra la aprendí en un taller de Huerta y Tragos, que hice con las super genias de Cia Botánica hace poquito. En verdad, lo enseñó a hacer Flor, de Firenze Casa de té. Yo le hice mis variantes. Para este caso haces té verde y luego lo mezclo antes de tomarlo con jugo de mandarina o bien de naranja.

Como el té verde es muy amargo en este caso le agrego un apenitas de almíbar. Lo que hago es hacer un frasquito de almíbar con azúcar común o con mascabo y tenerlo en la heladera. La versión de Flor también lleva menta, pero por cuestiones prácticas en el día a día me salteo este paso.
Con el té verde me saco el sombrero. A mí no me gusta el té verde caliente, para nada. Pero cuando hicieron la bebida con té en el curso lo probé y me copó así que lo empecé a tomar. Además de ser diurético noté que es bastante energizante. Si bien tiene un montón de propiedades buscando las benéficas encontré que está contraindicado para personas con anemia, así que deberé tener cuidado con eso!
¿Y ustedes? ¿Preparan aguas saborizadas?
               
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